焼き茄子＆焼きピーマンの麺つゆ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンロに網をのせて時々転がしながら茄子とピーマンを表面が黒くなるまで焼いて皮を焦がします。
   全体が均等に焼けるようにします。

2. 2

   焼けたら冷水につけて冷まし表面の焦げた皮をむきます。

3. 3

   ピーマンの種を取り除き茄子とピーマンを一口大に切ります。

4. 4

   3を器にいれて☆をかけて冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。