酒盗ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えパスタをゆでる。

2. 2

   鍋にピュアオリーブ油・にんにく・適当な大きさにちぎったたかの爪をいれ、火にかけ香りが立つまで弱火で炒める。

3. 3

   2に、酒盗を加え余熱で溶かす。

4. 4

   3にパスタのゆで汁を加え、味を見て塩・コショウで調整する。

5. 5

   パスタをサーバですくいながら４に加えて全体を大きく混ぜる。仕上げにパセリを振る。