材料（3人分）
- 鶏ガラ
- 500ｇ
- 水
- 1000ｃｃ
- コーンの缶詰
- 1缶
- 塩
- 少々
- 砂糖
- 小匙1/2
- 片栗粉
- 小匙1
- 水
- 小匙1
- パセリのみじん切り
- 少々
作り方
-
- 1
- 圧力鍋に鶏ガラ、水を入れて蓋をし、強火にかけて圧がかかったら弱火にし、8分加熱する。火を止めて15分おき、こす。
-
- 2
- 鶏ガラスープ450ｃｃとコーンの缶詰を汁ごと鍋に入れて温め、砂糖、塩を加えて調味する。片栗粉を水で溶いて加え、とろみがついたら火からおろす。器に注ぎ、パセリを浮かべる。
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