パパイヤの漬物レシピ・作り方

Name: パパイヤの漬物
Yield: 作りやすい量
Ingredients: 青パパイヤ 1個; ライムジュース 50ｃｃ; ナンプラー 小匙1; 鷹の爪 1本; 塩 少々

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miashimatora

主人の母の自慢の漬物です。

材料（作りやすい量人分）

青パパイヤ: 1個

ライムジュース: 50ｃｃ

ナンプラー: 小匙1

鷹の爪: 1本

塩: 少々

作り方

1

パパイヤはくし形に切って薄切りにし、塩をふりかけて揉む。水気を軽く絞ってビニール袋に入れ、ライムジュース、ナンプラー、刻んだ鷹の爪を加えて冷蔵庫で1晩ねかす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

主人の母のレシピです。

公開日：2013/06/30

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！