・トッピングの組み合わせ例・・・生ハム+オリーブ、レバーペースト+ピクルス、エビ+アボカド、スモークサーモン+ケッパー、オイルサーディン+スプラウト、ブルーチーズ+くるみ・はちみつなど
スリムで火の通りのいい型の特徴をいかし、どっしり食べごたえのあるライ麦パンを食べやすいサイズに焼きました。
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薄くスライスしてパーティー用のひと口カナッペにぴったりのサイズです。ライ麦の素朴な風味とほのかな酸味がチーズやペースト類とよく合います。