冷しゃぶに添えるスープレシピ・作り方

Name: 冷しゃぶに添えるスープ
Yield: 3
Ingredients: 水 500ｃｃ; 豚肉 適宜; 塩蔵わかめ 30ｇ; 細ネギのみじん切り 適宜; 塩 少々; すり胡麻 少々

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miashimatora

冷しゃぶを作るときの茹で汁をそのまますーぷにしました。

材料（3人分）

水: 500ｃｃ

豚肉: 適宜

塩蔵わかめ: 30ｇ

細ネギのみじん切り: 適宜

塩: 少々

すり胡麻: 少々

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作り方

1

冷しゃぶは500ｃｃのお湯で茹でる。正味450ｃｃくらいになります。わかめは塩を洗い流し、水に3分浸け、食べやすい大きさに切る。
2

スープをこして鍋に入れて沸かし、わかめ、ネギ、胡麻を加える。塩で調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2013/06/05

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！