はぐらうりの干し漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半分割りにして種をとり厚さ1cmくらいに切って半日以上太陽光に当てて干します。水っぽさがなくなって少しさび色がでるくらい。（もっとたくさんあったのですが写真撮るのを忘れてしまい）

2. 2

   干した物をさらに一口大に切って器に入れ、漬け汁を作って混ぜます。
   鰹節を入れてまぜます。

3. 3

   半日ほど漬けてできあがり。冷蔵庫で冷やすとおいしいです。