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簡単　小茄子の浅漬け レシピ・作り方

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東京くま
小茄子は、皮がやわらかいので　生で美味しく食べたいので　簡単浅漬けにしました。
市販の麺つゆと酢で　浅漬けの素の代用になります。
みんながつくった数 4件

材料（2人分）

小茄子
4本程度
塩
小さじ１
★　麺つゆ
大さじ２
★　酢
小さじ１
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作り方

  1. 1
    小茄子は、半分に切って塩もみし　水気を切ります。
  2. 2
    ★の調味料をジップロックに入れ　茄子を加え　軽くもみ　１時間手度置いて　完成！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小茄子は、形を活かして　そのままでもOKです。 早く食べたい時は、半分切ると　時短で作れます。

きっかけ

麺つゆを使って　簡単小茄子の浅漬けを作ってみました。

公開日：2012/07/31
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関連情報

カテゴリ
浅漬け
関連キーワード
簡単 小茄子 浅漬け 麺つゆ
料理名
小茄子の浅漬け

このレシピを作ったユーザ

東京くま お料理は、大好きです。 自分の料理の記録として　楽天レシピを始めました。 手間は、少なく　でも簡単で美味しいのが　好きです。

つくったよレポート（ 2 件）

2017/06/29 22:12
自家製のプランター栽培のナスを使いお安く家にあるものだけで出来ました
茶色い紅茶
レポートありがとうございます！
2014/06/13 21:15
美味しく漬かりました。柔らかくて美味しかったです。
いぬつかい
茄子綺麗な色のまま漬かって美味しそうです。 つくれぽありがとうございます。

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