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フレッシュコーンと豆のスープレシピ・作り方

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缶詰と違ってしゃきしゃきであま～いスープができます。

材料（3人分）

とうもろこし: 1本

ミックス豆（ドライ）: 1/2パック

グリーンピース: ひとつかみ

水: 350cc

ウェイパー: 小1

片栗粉: 小1

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作り方

1

とうもろこしは皮を剥いでひげを取り、まな板の上に立てて包丁で実を切り取る。
2

鍋に水、コーン、豆を入れてコーンに火が通るまで煮る。ウェイパー、グリンピースを入れてひと煮立ちし、少量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生のとうもろこしが手に入ったので、スープにして見ました。

公開日：2012/06/03

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関連情報

カテゴリ: コーンスープ・ポタージュ

料理名: corn ＆bean soup

このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！

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