ヘルシー糸コン★チャプチェ★ レシピ・作り方

Name: ヘルシー糸コン★チャプチェ★
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 糸こんにゃく 1袋; 牛肉 100グラムくらい; シイタケ 2～3枚; ニラ 1/3わ; 人参 1/3本; たまねぎ 1/4個; パプリカ 1/6個; 錦糸卵 卵1個分; ～★あわせダレ★～; しょうゆ 大3; みりん 大2; 砂糖 大1; ごま油 小1; すりごま 大1; ～牛肉下味～; しょうゆ 大1; 酒・砂糖 小1づつ; にんにく 1片

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約15分
300円前後

雪花草7687

ヘルシーなチャプチェでダイエット♪お野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジしてください。

材料（2人分）

糸こんにゃく: 1袋

牛肉: 100グラムくらい

シイタケ: 2～3枚

ニラ: 1/3わ

人参: 1/3本

たまねぎ: 1/4個

パプリカ: 1/6個

錦糸卵: 卵1個分

～★あわせダレ★～

しょうゆ: 大3

みりん: 大2

砂糖: 大1

ごま油: 小1

すりごま: 大1

～牛肉下味～

しょうゆ: 大1

酒・砂糖: 小1づつ

にんにく: 1片

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作り方

1

～下準備～
・お野菜は3センチの千切りにしておく。
・糸コンは食べやすい大きさに切り、茹でてこんにゃく臭さを取る。
・牛肉を細かく切り、下味をもみこんでおく。
・合わせダレを作る。
2

フライパンで牛肉を炒めて、色が変わったらボールへＩＮ
お野菜も塩コショウで炒めてボールへＩＮ
野菜は面倒なので一気に炒めますが、一種類づつ火の通りを加減して炒めた方がおいしいです
3

糸コンを合わせダレを一緒にフライパンで炒めます。
水分が減って、タレを吸って茶色くなるまで。
タレが少し残っているくらいで、火を止めてボールへ。
②の牛肉・野菜を混ぜます。
4

お皿に盛りつけて、錦糸卵を飾ったら完成です。
わたしはすりごま多めが好きです。