ハギのトマトソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とほうれん草は食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくで香りを出す。茄子とほうれん草をさっと炒めてトマト缶・オレガノ・赤ワインを入れる。茄子に火が通ったらケチャップと塩コショウで味を調える。

3. 3

   ハギに塩をしてグラタン皿に入れる。2を全体に流しいれ、チーズとパン粉をたっぷりかけて200度のオーブンで15分程焼く。

4. 4

   パン粉が良い色になったら取り出し、パセリの刻んだものを振って出来上がり。