鶏手羽元ときゅうりの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に鶏手羽元、水200cc、出し、酒、塩、砂糖、桜海老を加えてふたをし、加熱する。沸騰したら中火にして8分煮、火を止めて15分蒸らす。

2. 2

   きゅうりは皮を縞模様にむき、人参とともに乱切りにする。圧力鍋に水200ccとともに加え、再び蓋をし、加熱する。沸騰したら火を止めて5分蒸らす。

3. 3

   たくさん作って翌日は冷やしていただいてもおいしい。冷えて固まった脂は取り除く。