汁なし坦々麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎ、ザーサイ、桜海老はみじん切りにする。

2. 2

   中華なべにサラダ油を熱し、コチュジャンを入れて炒める。油が赤くなったら挽肉と塩少々を加えて炒める。

3. 3

   ザーサイ、桜海老、紹興酒も加えてさらに炒め、醤油、ピーナツバター、ごま油を加える。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、中華麺を入れてほぐす。トングでつまんで湯を切りながら中華なべに加え、肉と混ぜる。

5. 5

   塩で調味し、ねぎを加えて混ぜる。

6. 6

   Chop green onions, zha cai, dried shrimp, hot peppers. Heat oil, add hot pepper.

7. 7

   Stir hot pepper, add ground pork, salt, pepper, brown.

8. 8

   Add zha cai, dried shrimp, wine, soy sauce, peanut butter, sesame oil.

9. 9

   Add cooked noodle, green onions, salt to taste.