材料（３～４人分）
- 大豆の水煮
- 200ｇ
- 人参
- ７ｃｍ
- だし用昆布（だしをとった残り）
- 20㎝×10㎝くらい
- 酒
- 大匙１
- 砂糖
- 大匙１
- 醤油
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 昆布、人参は、1㎝角に切っておく。
お鍋に、材料を全て入れ、お豆がかぶるくらい水を入れ、火にかける。
-
- 2
- 沸騰したら、弱火にしコトコト煮汁が少なくなるまで煮る。
焦げないように注意！
人参が柔らかくなったら、火を止めそのまま冷ます。
きっかけ
だしをとった後の昆布が、沢山あったので、ついでに煮豆も作っちゃえ！
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