トースターでライ麦パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【捏ね】は、ホームベーカリーで！
   パンケースに、材料を全て入れ、スタート。
   ５分捏ねる。

2. 2

   小麦粉をまぶしたまな板の上に、生地を取り出し、少し粉をまぶしながら包丁で４等分する。

3. 3

   トースターの天板にクッキングシートを敷き、４等分した生地を丸めて、等間隔に並べる。
   ２倍の大きさになるまで、発酵させる。

4. 4

   私は、寝る前に、クッキングシートごと、レンジの中に入れておいて、朝焼く。

5. 5

   膨らんだら、小麦粉を上の方にまぶして、包丁でクープを入れる。
   オーブントースターを４～５分熱してから、パン生地を入れて10分焼く。

6. 6

   途中、焦げそうになったら、アルミホイルを被せる。