チキンのフルーツカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、塩、カレー粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶし、オリーブオイルで狐色に焼き色をつける。耐熱容器に入れておく。

2. 2

   Combine flour, salt, curry powder. Dredge chicken. Brown with oil

3. 3

   玉ねぎとベーコンをみじん切りにし、りんごも細かく刻む。Chop onion, bacon, and apple.

4. 4

   ③を①のフライパンで２～３分炒め、カレー粉、①で残った小麦粉を加えてさらに炒め、香りが立ってきたらトマト缶も加えて炒める。

5. 5

   Put chicken in dish. In the same pan, Sauté #3, add curry powder.

6. 6

   Cook a little, add flour left from #2, cook, add tomato, stir.

7. 7

   強めの火で焼き付けるように少し煮詰める。水とパイン缶の汁、コンソメを加え、かき混ぜながら１０分煮る。

8. 8

   Reduce a bit. Add chicken broth, pineapple syrup, cook 10min.

9. 9

   パインを3スライスを残してサイコロ状に切って加え、塩で味を調える。

10. 10

    Dice, add pineapples reserving 3 slices aside. Salt to taste.

11. 11

    ⑨を①にかけ、パインスライスを置き、２００度のオーブンで３５分焼く。

12. 12

    Cover chicken w/#10, top w/pineapple slices, bake @400F for 35min