しその天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しその葉は綺麗に洗います。

2. 2

   ボウルに天ぷら粉と水を入れて泡立てないよう優しく混ぜ合わせていきます。

3. 3

   しその葉に天ぷら粉(分量外、適量)で裏面のみ打ち粉をします。

4. 4

   油鍋に油を入れて、中火で火をかけます。180℃になったら裏面を下にした状態で約1分間しそを揚げます。1分経ったらひっくり返し表面を約10秒くらい揚げて、バットに移したら完成です。