桃屋のきざみにんにくで！お店のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と塩を入れ、パスタを表記通りに茹でます。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ、ごく弱火でニンニクを焼いていきます

3. 3

   パスタが茹で上がる1分程前になったら赤唐辛子を入れて軽く油を馴染ませます

4. 4

   パスタを3に入れ、お玉一杯の茹で汁も一緒に入れて強火にし、軽く塩胡椒します

5. 5

   よくかき混ぜるとつやが出て来るので、もう一度味をみて、足りなければ塩胡椒をします。

6. 6

   味が整ったら皿に盛り付け、上からパセリを振ります。