チョコチップマフィン~ラム酒風味~ レシピ・作り方

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genkororin♪
ほんのりラム酒が香るマフィンです。

材料(10個人分)

ホットケーキミックス
200g
生クリーム
100cc
2個
砂糖
80g
サラダ油
大さじ4
ラム酒
大さじ2
チョコチップ
30g
バニラエッセンス
3滴くらい

作り方

  1. 1
    ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜてから生クリームとホットケーキミックス、サラダ油とラム酒、バニラエッセンスも入れてよく混ぜたら最後にチョコチップを入れて混ぜる。
  2. 2
    マフィンカップの6分目位まで生地を入れる。
  3. 3
    180度に余熱したオーブンで20分焼く。
  4. 4
    美味しそうな焼き色が付いたら完成♪
  5. 5
    生地を入れすぎて溢れました(^o^;)

おいしくなるコツ

牛乳より生クリームを使うことでバターを使わなくてもしっとりふわふわなマフィンになります。

きっかけ

生クリームが半分(100cc)残ったので家にあった物で簡単なお菓子を作りました。

公開日:2021/09/06

関連情報

カテゴリ
マフィンチョコチップクッキーその他の焼き菓子簡単お菓子生クリーム

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