保存袋で梅シロップ作り レシピ・作り方

作り方

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   保存袋に青梅１キロ入っていてその袋のまま梅シロップが作れるキットと氷砂糖１キロで梅シロップを作ります。

2. 2

   青梅を洗って楊枝でヘタを取ります。

3. 3

   キッチンペーパーで梅の水分を取ります。

4. 4

   良く洗って乾かした保存袋に氷砂糖と青梅を交互に入れていく。
   直射日光の当たらない涼しい場所で保存し、毎日袋を振って砂糖と梅を混ぜる。

5. 5

   10日後、氷砂糖は底にまだ溶け残りが少しあるけど梅がシワシワになり少し泡が出始めたのでこれから発酵が進むのが嫌なのでここでシロップ完成にしました。

6. 6

   梅の実とシロップを分けて、シロップを鍋で加熱する。
   沸騰させないように弱火でかき混ぜアクを取りながら15分加熱する。残った氷砂糖も溶けます。

7. 7

   消毒した保存容器にシロップを移して冷めたら冷蔵庫で保存する。
   美味しい梅シロップが１.3リットル出来上がりました♪

8. 8

   お水や炭酸水で割って梅ジュース召し上がれ♪
   梅のエキスたっぷりでめちゃくちゃ美味しいです(*^O^*)♪