我が家のラザニア！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミートソースを作っていきます。
   Ａを全てみじん切りにします。

2. 2

   油を敷いて(分量外)熱した(深めの)フライパンに、ひき肉と、Ａを入れて炒めていきます。
   厚手のお鍋でも大丈夫です。

3. 3

   色が変わってきたら、トマトピューレを入れます。

4. 4

   コンソメと、ロリエを入れて。
   煮込んでいきます。

5. 5

   タイマーをかけて、２０分。
   煮込みます。蓋をして。

6. 6

   少し、煮詰まってきましたが、まだサラサラしています。

7. 7

   Bの調味料達を、入れます。そしてさらに、１５分くらい煮込みます。
   蓋は、したままで。

8. 8

   ラザニア生地は、メーカーの茹で時間で、茹でます。
   我家は、柔らかめが好きなので、しっかり茹でます。
   たっぷりのお湯に、塩(分量外)を入れて、混ぜながら。

9. 9

   同時進行で、蓋を取って、
   様子を見て。
   煮汁が少なくなってきます。
   味を見てお好みに整えます。
   整ったら、ミートソース出来上がり！

10. 10

    器に、ミートソースを入れ、
    茹でたラザニア生地を敷きます。
    ミートソースと、ホワイトソースで二層です。

11. 11

    ホワイトソース(過去のレシピ参照)を、重ねます。

12. 12

    シュレッドチーズと、パン粉を乗せて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。

13. 13

    出来上がり！！