挽き肉入りスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは薄くいちょう切り、玉ねぎは細かくみじん切りにします。えのきは石づきを取って横に1～2cm幅に切ります。ひき肉は軽く炒めておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて、にんじん・玉ねぎ・えのきを中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、炒めたひき肉も入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止めて、鶏だしの素と塩とこしょうで味を整えれば完成です。