残った野菜で、すぐ出来る美味しいトマトスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しなびて皮がシワシワ、または潰れかけたトマトの皮を剥き、種ごと細かく切ります。

2. 2

   しなびて、ギューッとくっ付いて、生で食べても美味しく無くなってしまったキャベツは、芯ごとざく切りに市、玉ねぎもゴロゴロに大きく切り、にんじんもゴロゴロに切ります。

3. 3

   ベーコンは、1.5センチ幅くらいに切り、圧力鍋に、トマトから水迄の材料を全部入れ、圧力強で10分程加熱し、そのまま余熱で柔らかくして、弁が下がったらフタを開け、別の鍋に移します。

4. 4

   真っ赤で美味しそうな、野菜ゴロゴロの濃厚スープになっていますので、シュレッドチーズを入れて1分程煮こめば出来上がりです。