コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切ります。耐熱容器に入れてレンジで3分間温めます。
   玉ねぎは細かくみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに温めたじゃがいもを入れてマッシャーで潰していきます。できたら合い挽き肉・玉ねぎ・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせていきます。できたらコロッケの形にととのえておきます。

3. 3

   卵をボウルに割ってほぐし、小麦粉、卵、パン粉の順に3でできたコロッケをつけます。

4. 4

   油鍋に油をたっぷり注ぎ、火にかけます。170℃まで達したらコロッケを揚げていきます。

5. 5

   両面しっかり揚げてバットにうつしてお皿に盛り付け、トンカツソースをかけたら完成です。