フライパンでローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛もも肉に塩、ブラックペッパー、ニンニクチューブを全体にすり込む

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛もも肉を入れ、全体に焼き色が付くまで焼く
   蓋をして弱火で、時々裏返しながら5～6分蒸し焼きにする

3. 3

   牛もも肉を取り出し、アルミホイルで包み、室温に30分程置いたら完成

4. 4

   しっかり冷ましてからの方が切り分けやすいです。