グルテンフリー♡米粉スノーボールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに米粉・アーモンドプードルを入れ、泡立器でよーく撹拌します。

2. 2

   別のボールに室温に戻して柔らかくなったバターを入れ、マヨネーズ状になるまでかき混ぜます。

3. 3

   ②に砂糖を加え、クリーム状になるまでしっかりと擦り混ぜます。

4. 4

   ③に①を加えます。

5. 5

   ゴムベラで生地を底に押し付ける様にしながらしっかりとまとまるまで混ぜます。

6. 6

   生地が纏まってきたらラップに包んでぎゅっとひとかたまりにします。

7. 7

   ひとかたまりにした生地を細長い棒状にしてから包丁でカットし、カットした生地をまーるく丸めます。

8. 8

   丸めた生地をオーブンシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで１３〜１５分焼きます。

9. 9

   13〜15分経ったらオーブンから出し、崩れやすいので天板にのせたまま粗熱を取ります。

10. 10

    粗熱が取れたら粉糖を入れたビニール袋にクッキー１個ずつ入れ、優しくシャカシャカと振って粉糖を満遍なくまぶします。

11. 11

    全てのクッキーに粉糖をまぶしたら完成です(*´꒳`*)