1分で！トマトときゅうりの塩こうじサラダ レシピ・作り方

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M@H
付け合わせが欲しい時に、1分でできるトマトときゅうりの塩こうじ和え。塩こうじの塩気と旨みで、トマトが苦手な人も絶賛する美味しさです。

材料（3人分）

トマト
中サイズ1個
きゅうり
1本
塩こうじ
大さじ1

作り方

  1. 1
    トマトときゅうりを乱切りしてビニール袋に入れ、塩こうじを加えて軽く混ぜ合わせる。
  2. 2
    出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切って混ぜるだけ！ 混ぜ合わせて直ぐ→サラダ感覚で美味しく食べられます。 混ぜて10〜20分→やや水分が出てこなれてきます。 混ぜて1時間→かなり水分が出て、マリネ風になります。

きっかけ

友人に作ってもらって美味しかったので。 「3日で作る♪自家製塩こうじの作り方」 →レシピID：1510021284

公開日：2019/01/29
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カテゴリ
トマトサラダ塩麹トマト全般きゅうりその他のマリネ

このレシピを作ったユーザ

M@H 料理は化学⁉ 実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。 特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。 旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。 たま〜に各国料理もチャレンジしてます。

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