さつまいもとりんごの石畳ケーキ 簡単Ver. レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいも、りんごを
   1センチ角に切ります。

2. 2

   無水鍋フライパンに、クッキングシート(あれば丸型)を敷き、
   さつまいもとバターを中火で3分炒め、さらにりんごを入れて1分炒め、
   火を止めたらフタをしておきます。

3. 3

   ボールにたまご、砂糖を入れ
   ハンドミキサーで10分泡だてます。

4. 4

   薄力粉を振るいながら入れ
   泡を潰さないようにざっくり混ぜます。

5. 5

   フライパンに、ボールの中身を流し入れます。

6. 6

   フタをして中火で5分
   弱火で10分。
   IHのタイマーを使うと楽です。

7. 7

   竹串等で焼けているか確認してokだったら、
   火を止めて、手早く座布団やクッションへフライパンを打ち付けて
   空気抜きをします。
   (フタをしっかり持って押さえて)

8. 8

   皿に、さつまいもが上にくるように乗せて、
   クッキングシートを剥がします。

9. 9

   別のテフロンフライパンに
   コーティング用の砂糖と牛乳を入れて
   弱火でゆっくり、砂糖を溶かして水分も飛ばします

10. 10

    とろみがついたら、
    さつまいもとりんごに塗ります