★ほうれん草の胡麻和え★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめのボールに◎印の調味料を入れてよーく混ぜ合わせて置きます。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草を茎側から入れて葉の部分がくたっとなったら３０秒程茹でてザルに上げます。

3. 3

   ザルに上げたら直ぐに流水にしっかりとさらします。
   ここでしっかり流水に晒さないとエグミが残ります。

4. 4

   ③のほうれん草をぎゅっと絞って水気を切ったら食べ易い幅に切ります。

5. 5

   ④のほうれん草を①のボールに入れ、よーく混ぜ合わせます。

6. 6

   後は小鉢に盛ったら完成です。