余り長く焼くとモッツァレラチーズが溶けて流れてしまうので、程々に焼く事。
カプレーゼは好きでよく作っていて、寒い時期に「焼いたらどうだろう?」と思い、焼いてみたらとっても美味しかったので我が家の寒い時期の定番になりました。
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焼く事でトマトは甘みが増し、モッツァレラチーズはもちもちとろ〜りで絶品です♡