むね肉のガーリックピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉は皮を取り、厚さを二等分にして７、８枚に切る。◆を肉の両面にふり味を付ける。次に薄力粉を薄くつけ、余分な粉は落とす。

2. 2

   ①を溶き卵にくぐらせ、オリーブ油を入れ中火で熱したフライパンで片面に焼き目をつける。裏返し蓋をする。弱火にして中まで火を通す。

3. 3

   火が通り肉の色が変わったら、蓋を取り肉の下側にも、美味しそうな焼き目を付けて完成。