海苔チー豆腐のミニ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで重石をしてしばらくおき、しっかり水切りをしておきます。 ＊表記の調理時間は、水切りの時間を除きます

2. 2

   1の豆腐を、春巻きの皮の大きさに合わせて棒状に切ります。焼きのりも皮の大きさに合わせて16枚に切ります。春巻きの皮は対角線上を切って三角形にします。

3. 3

   〇を合わせて、小麦粉の糊を作ります。

4. 4

   底辺が手前にくるように春巻きの皮を置き、海苔、豆腐、ピザ用チーズの順にのせます。

5. 5

   両端を折りたたむ→手前から奥に巻いて、巻き終わりを3の糊で留めます。これを16個作ります。

6. 6

   高温の油できつね色になるまで揚げたら完成です！ポン酢、めんつゆなどお好みのたれでどうぞ★