市販の粉も山芋も要らない！ふっくら節約お好み焼き♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ・長ネギ・紅生姜はみじん切りにしておきます。

2. 2

   まず生地を作るため、薄力粉に和風だしの素・ベーキングパウダーを加えて泡立器で混ぜ合わせます。

3. 3

   粉類をよく混ぜ合わせたら、卵・醤油・砂糖・みりんを加えてざっくりと混ぜます。

4. 4

   生地の入ったボールにみじん切りにしたキャベツ・長ネギ・紅生姜と天かすを加えて 大きなスプーン等でかき混ぜます。

5. 5

   生地と具材がしっかり混ざったら、熱したテフロン加工のフライパンで焼いていきます。
   まずは蓋をして中火で2分焼きます。

6. 6

   2分経ったら ひっくり返して蓋をし、弱火にして5分焼きます。

7. 7

   5分経ったら、もう1度ひっくり返して蓋をし、弱火のまま2分焼きます。

8. 8

   2分経ったら 火を止めます。

9. 9

   お皿にうつして ソースとマヨネーズをお好みの量かけて その上に鰹節をのせ、出来上がりです。