市販の粉も山芋も要らない！ふっくら節約お好み焼き♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ・長ネギ・紅生姜はみじん切りにしておきます。

   

2. 2 まず生地を作るため、薄力粉に和風だしの素・ベーキングパウダーを加えて泡立器で混ぜ合わせます。

   

3. 3 粉類をよく混ぜ合わせたら、卵・醤油・砂糖・みりんを加えてざっくりと混ぜます。

   

4. 4 生地の入ったボールにみじん切りにしたキャベツ・長ネギ・紅生姜と天かすを加えて 大きなスプーン等でかき混ぜます。

   

5. 5 生地と具材がしっかり混ざったら、熱したテフロン加工のフライパンで焼いていきます。
   まずは蓋をして中火で2分焼きます。

   

6. 6 2分経ったら ひっくり返して蓋をし、弱火にして5分焼きます。

   

7. 7 5分経ったら、もう1度ひっくり返して蓋をし、弱火のまま2分焼きます。
8. 8 2分経ったら 火を止めます。

   

9. 9 お皿にうつして ソースとマヨネーズをお好みの量かけて その上に鰹節をのせ、出来上がりです。