冬だけのお楽しみ♪柚子のチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを室温に戻すか、レンジで柔らかくしておく。レンジなら、ラップをして、600ｗで３０～４０秒くらいかな？

2. 2

   オーブンを１７０℃に余熱する。
   型にクッキングシートを敷く。

3. 3

   柚子を半分に切り、種を取り、果汁を絞る。皮はおろし金ですりおろしておく。
   小さめの柚子なら２個、大きめなら１個で大丈夫だと思います。

4. 4

   ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。はちみつを加え、なじませる。

5. 5

   薄力粉以外の材料も入れ、よく混ぜる。混ざったら、薄力粉も入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

6. 6

   生地を型に流し込み、予熱したオーブンで４０～４５分焼く。全体的においしそうな焼き色がつくのが目安です。

7. 7

   粗熱を取り、冷蔵庫で十分冷やして出来上がり♪