圧力鍋でホロホロチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をタコ糸で縛り、しっかりと焼きます

2. 2

   ネギの上の部分、乱切りにした人参、ニンニクのスライスとショウガのスライスを入れます

3. 3

   水、醤油、砂糖、酒、みりんをいれます。あ後は圧力鍋で一時間程度弱火で煮ます。
   そのあと、ジップロックかタッパーで一晩寝かせます。
   冷えると油が固まってくるので、とって下さい。

4. 4

   スライスして皿に盛れば完成。