黒糖パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・バター(マーガリン)は室温におくか、レンジで柔らかくします。
   ・固形の黒糖を使うときは、粗く刻みます。
   ・型に薄くバターを塗ってクッキングシートを敷きます。

2. 2

   ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、泡立て器でぐるぐる混ぜておきます
   ＊もちろん振るってもOKですが、面倒なら泡立て器で大丈夫！

3. 3

   お鍋に黒糖と牛乳を入れて弱火にかけます。焦げつかないように混ぜながら黒糖を溶かして黒糖ミルクを作り、冷ましておきます。

4. 4

   バターと砂糖を、白っぽくなってふんわりするまですり混ぜます。溶き卵を加えて、もったりするまでよく泡立てます。

5. 5

   黒糖ミルクを加えてよく混ぜます。

6. 6

   合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラでさっくりとダマがなくなるまで混ぜます。

7. 7

   型に流し入れて表面をならし、上から軽く2、3回落として空気を抜きます。
   ＊今回はプレゼント用に、一部をカップケーキに取り分けました！

8. 8

   170℃のオーブンで20〜30分焼きます。串を刺して何も付いてこなければOKです。

9. 9

   沖縄土産にいただいた、こちらの黒糖を使いました！