挽き肉でボリュームたっぷり☆簡単オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は塩コショウをしマヨネーズを入れてよく溶いておく。玉ねぎはみじん切り、しいたけは軸の硬い部分は捨てみじんに切る。

2. 2

   フライパンに中火で挽き肉を混ぜながら炒める。余分な油が出てきたら拭き取り、玉ねぎ、しいたけを入れて炒め、コンソメ・ナツメグ・塩コショウで味を整えたら皿に取り出す。

3. 3

   ペーパーでキレイにした同じフライパンでサラダ油を強めの中火で熱して①の卵液を流し入れ、箸で大きくかき混ぜ、半熟になったら②を入れて端から包む様に巻く。ケチャップをかけていただきます