柔らかジューシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボールに玉ねぎを入れたらふんわりラップをかけ600w2分ほどチン。コップにパン粉、牛乳混ぜる。

2. 2

   別のボールに肉、塩を入れ、白くなるまで混ぜあら熱をとった玉ねぎ、パン粉、卵、ナツメグ、味噌をよく混ぜ形を整えフライパンに並べます。

3. 3

   中火でふたをしながら焼き、表裏3分5分ほど、透明な肉汁が出たら皿に移す。

4. 4

   焼いたフライパンに余計なあぶらをふきケチャップ、ソース、みりん、マスタードを入れ、火をかけながら混ざったらハンバーグにかけ完成。