さわらのフィッシュ＆チップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらを一口大に切り塩麹をまぶしておく（1時間〜）
   じゃがいもの皮をむき細切りにする。

2. 2

   170度の油でじゃがいもを揚げ、少し色ついたら油を切っておく。

3. 3

   ☆を混ぜた衣に魚をくぐらせ180度の油で揚げる。じゃがいもを二度揚げする。