フォアグラのバルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フォアグラに塩こしょうして小麦粉をまぶし、フライパン中火で熱し、両面1〜2分ずつ炒めて皿に盛る。

2. 2

   鍋にバターを熱し、バルサミコ、砂糖、しょうゆを入れて弱火で煮詰め、とろみがついたら火から下ろす。

3. 3

   3を1にかける。