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鴨のタタキのオレンジソース レシピ・作り方
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子リスの台所
鴨に合う甘辛ソースです。
材料(2人分)
鴨のタタキ
100g
バター
10g
オレンジママレード
大さじ2
コンソメスープの素
3g
水
50cc
塩こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1/2
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作り方
1
タタキをスライスして皿に盛る。
2
鍋にバターを中火で熱し、溶けたらしょうゆ、ママレード、スープの素、水を入れて煮詰める。
3
とろみがついたら塩こしょうして1にかける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
タタキに合う味つけにしました。
公開日:2013/12/25
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子リスの台所
自分がコレステロールちょっと高め&家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。
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