揚げ里芋のゆず味噌がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき一口大に切り片栗粉をまぶす。

2. 2

   1を170°の油で表面が色付いて、中心に火が通るまで揚げる。油を切って皿に盛る。

3. 3

   鍋に味噌、酒、つゆを入れて沸騰させとろみがついたら2にかける。