簡単！懐石風♪誰でもサクサク❤にんじんの黄身衣揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 人参
- １本
- ●黄身衣●
- 片栗粉
- 大４
- 卵黄
- ２個
- 水
- 大２
作り方
-
- 1
- にんじんは細切りにする。
-
- 2
- ●黄身衣●Aをすべて混ぜて衣をつくる。この衣は粘らないので、１にからむかたさに微調節。
-
- 3
- 中温の油でカラりと揚げる。
おいしくなるコツ
揚げるときはあまりいじりすぎないこと。
きっかけ
天麩羅衣の中でも、上品にあがる黄色の揚げ物。人参でしたら、甘みが増して美味しい。
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