野菜は茹ですぎて栄養も逃さないように、固さを竹串などでチェックして茹でます。茹でたあとは水にはとりません。ここ大事です。
マヨネーズをアレンジして、バリエーションをつけて温野菜をいただきたいと思って。ブロッコリーはこまめに食べたい緑黄色野菜です。手間かけすぎないソースがあると手軽にいただけます。
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