カブのモロッコ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮を厚めにむき、たっぷりの湯で２分茹でる。ザルあげし、水にはとらない。

2. 2

   ●マリネ用オリーブオイル●は材料をすべて合わせおく。スパイスがなければカレー粉で代用できる。使う量はほんのひとつまみずつ。カブをくわえて、そのまま冷ましながら味をなじませる。

3. 3

   ●カブの皮のきんぴら●
   ゴマ油大１で炒めて、塩、酒大１をかける。
   ＊皮は厚くむいたので、捨てないで。