なんでも使えるよ！万能ソースレシピ・作り方

Name: なんでも使えるよ！万能ソース
Yield: 2
Ingredients: 醤油 大さじ2; オレンジジュース 大さじ3

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youching

意外な組み合わせのこのふたつで、ごはんがどんどん進むソースになりますよ。写真はハンバーグソースに使いました。

材料（2人分）

醤油: 大さじ2

オレンジジュース: 大さじ3

作り方

1

小さい鍋に２つをいれて、すこし沸騰させてできあがり。味が濃いとおもったらオレンジジュースをもすこし足してみて。
2

《ハンバーグソースの場合》
ハンバーグ用のいためたまねぎを大さじ１くらい取り分けておく。
3

《ハンバーグソースの場合》
ハンバーグを焼いた後のフライパンで玉ねぎと一緒に投入し、肉汁をこそぐようにしながら軽く煮詰めてできあがり。
4

《他の使い方》
すりおろしたにんにくと一緒に軽く煮詰めて、焼いた牛肉や鳥肉にかけてもおいしいよ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油とオレンジジュースの比率は時々で変えます。ちょっと濃いかなとおもったり、あわせる料理によって調節してください。簡単でごはんにすごく合いますよ！

きっかけ

いろいろ材料を組み合わせたりしている実験中に生まれました。

公開日：2013/11/13

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このレシピを作ったユーザ

youching インド在住です。インドにある食材でできるものや日本にいたころに作っていたものを、ぽちぽち載せています。レシピなので一応計量してますが、全部適量でできる料理ばかりです。 2014春に帰国し、日本の食材を堪能中！お菓子作りは大好き！ですが、料理にはなるべく砂糖やみりんを使わないようにしています。