フライパンでつくるラスク　食パン　キャラメルラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンはクッキーの型でお好みの形に抜く。
   フライパンにのせ片面ずつ弱火で５分焼いて、火を止め５分を両面行う。冷めるまでおいて、カリッとさせる。

2. 2

   フライパンでアーモンドダイスをいれてカリッと炒る。フライパンに砂糖、水あめを加え中火にかけ、キツネ色に焦がす。

3. 3

   色よくなったら、バターと生クリームを加え、 ヘラです混ぜながらキャラメル色まで煮詰める。

4. 4

   冷水に落としてつまめるようになったら、アーモンドダイスを加える。食パンの上にスプーンで薄く塗り広げ、冷まし固める。