とうもろこしがシワが寄らずふっくらジューシーに♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは、薄皮やひげも取り除き、26センチのフライパンに入る長さに茎の部分を切ります。

2. 2

   水をとうもろこしの2／3位まで注ぎ、塩をひとつまみ入れてフタをして3分茹で、とうもろこしを裏返してキッチンペーパーを乗せてフタをして5分茹でて火を止め、10分ほど置きます。

3. 3

   茹で上がりは、ふっくらと綺麗な黄色で、熱々のをすぐに食べるには茹でてすぐでも良いのですが、キッチンペーパーをかぶせて10分置くと、甘みが戻って来て、冷めてもシワシワになりません。