新生姜の甘酢漬けレシピ・作り方

Name: 新生姜の甘酢漬け
Yield: ‐
Ingredients: 新生姜 300g; ☆米酢 150cc; ☆アガベシロップ 75g; ☆塩 小匙１

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ピンクに染まる様が愛らしくって毎年作ってしまいます

材料（‐人分）

新生姜: 300g

☆米酢: 150cc

☆アガベシロップ: 75g

☆塩: 小匙１

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作り方

1

小鍋に☆を合わせて火にかける　ひと煮立ちさせ冷ましておく
2

しょうがを薄く切る
3

瓶にしょうがを入れ①を注ぐ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうがの風味は好きなのでそのまま漬けていますが、しょうがの辛みを和らげたい場合は茹でこぼすか30分ほど水に晒すといいです

きっかけ

ピンクに染まる様が好きで毎年作ってしまいます

公開日：2013/06/16

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